爱上厨房,做一个有灵魂的烹饪大师 

来源:商旅系 作者: 吴英 审核:陈勤忠 发布时间:2018/12/19 浏览次数:149

     本上午,来自金悦大酒店厨工部技术总监孙建洪大师来校现场16中式烹饪、15烹饪指导烹饪技能,每一次的授课,每一次的互动,孙大厨都会给学生带来全新的视觉感受。

     这次的授课,厨为同学们带来青椒油淋桂鱼,海参酸辣羹两道精品菜肴孙厨说:“虽然酒店的后厨很辛苦,但是这也是作为一个厨师,最有成就感的工作,看到客人对每道菜的品评,你会很有成就感,爱上厨房,做一个有灵魂的烹饪大师。”

     孙厨耐心细致的讲解每道菜的工序流程,当大师的作品完成后,特别邀请了2位在场同学现场操作演示,当学生在操作过程中有不当的行为,给予及时纠正,中餐烹饪技能只有在不断的练习中,才能慢慢掌握火候,烹制时间,调味的咸淡等

     大师进校园活动自开展以来受到了学生的一致好评,近距离感受大师风范,对于学生来说这是学生生涯中难忘的学习经历。